Tian de légumes

Ingrédients:
- 2 tomates (si possible une rouge et une jaune)
- 1 belle courgette
- 1 aubergine
- 1 oignon
- Quelques feuilles de basilic
- huile d'olive
- fleur de sel

Coupez l'ensemble des légumes de façon régulière, si possible avec une mendoline.
Puis dans un plat allant au four dressez à la verticale les légumes les uns après les autres en y glissant les feuilles de basilic, il faut qu'à la fin soient tous très serrés.
Répartir un petit peu d'huile d'olive (1cs) sur le dessus, salez et poiivrez.
Ensuite mettez au four préchauffé à 190° pour une heure de cuisson.